Linea Verde Estate – Nelle Terre Etrusche fra Tradizione e Modernità

Prosegue il viaggio di Linea Verde lungo lo Stivale. Nella seconda puntata di Linea Verde Estate, in onda Domenica 18 giugno alle 12.20 su Rai Uno, con Federica De Denaro e Federico Quaranta percorreremo un particolare itinerario, dalla Feniglia a Pitigliano, attraverso le terre etrusche, per scoprire quanto dellantico popolo è rimasto nelle abitudini alimentari e non solo. In un antico forno, a Sorano, racconteremo lantica ricetta del tipico pane sciapo, il pane senza sale che deve la sua origine proprio al popolo etrusco di 2500 anni fa, e vedremo quanto fosse moderno il loro metodo di allevamento di suini e bovini. Un viaggio lungo le vie del cibo, tra natura e cultura, in un momento dellagricoltura in cui dalla raccolta dei prodotti invernali si passa alla semina di quelli estivi.

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